mercoledì 18 gennaio 2012

Ricetta: Pizza

RICETTA

Una ricetta di base semplice per fare una pizza fatta in casa deliziosa bella morbida ma con i bordi croccanti, da farcire a piacere!! ^_^
Mescolate la farina con lo zucchero e il sale. Stemperate il lievito con un po' di acqua in una tazza (se usate il lievito pane degli angeli in bustina, saltate quest'ultima operazione). Mattete il lievito sciolto nella farina e mescolate. Aggiungete al composto l'olio e una tazza d'acqua e mescolate fino a che non risulterà morbido.

Distribuite una piccola quantità di farina su un tagliere ed impastate il composto disponendolo sul tagliere. Stendere l'impasto pareggiandolo bene su di una lattina ricoperta di carta forno. Versate e distribuite un quantitativo desiderato di passata di pomodoro aiutandovi con un cucchiaio.

A piacere condite con affettati, wurster, verdure, o quant'altro ... nella foto io avevo usato granelli di salsiccia ... gnam! ... Disponete la lattina nel forno SPENTO chiuso a lievitare per 2 ore o 2 ore e 1/2.

Cuocere per circa 15 min. alla temperatura massima, togliere la lattina mettere sopra alla vostra pizza un quantitativo desiderato di mozzarella, infornate e togliete quando la mozzarella si sarà fusa.


Questa ricetta è semplicissima, e di ottima riuscita ideale se non si ha nulla da cena e si deve improvvisare (con 2 ore di anticipo ovvio...), oppure se si hanno cene con amici o compleanni, un ottima variante può essere quella di condire la sola pasta con granelli di sale grosso, olio e foglioline di rosmarino, ottenendo così una focaccia da consunare a piacere con affettati o altri condimenti,

Buon appetito, fatemi sapere se avete provato questa ricetta e come vi è riuscita, Baci!! ^_^

5 commenti:

  1. mamma che bontà!!! mi hai fatto venire fame! :-D sarei in grado di mangiarne una lastra intera in questo momento! uff la dieta!! :-/


    comunque la ricetta l'ho già presa! ;-)

    baci!
    francy

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    1. Ti assiucro che una latta intera va via facile ... ahaha!! E la dieta fa niente ... magari domani insalatina!! :-P Comunque è semplice da fare e il bello è che costa poco (quelle da asporto a volte sono caaare) e puoi metterci sopra tutto quello che t viene in mente! consiglio: con salsiccia e patate è da premio oscar!! Se la provi poi fammi sapere com'è venuta! Baci! ^_^

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  2. MAMMA MIA CHE FAMEEEE :D salsiccia e patate, top!

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  3. Brava Sara! l'ultima volta che l'ho fatta sentivo che alla mia ricetta mancava qualcosa: quel quarto di bicchiere di olio nell'impasto! Appena ho tempo ci riprovo ;)

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    1. Brava Sabri!poi fammi sapere com'è andata!baci! ^_^

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